カテゴリー: お店の準備

サウンド

PAをジュンさんに手伝ってもらうことになった。

天才的な耳を持っていると周りからも絶対的な信頼を得ている。

ありがたいことに、システムはほとんど彼からの借り物で組むことになった。

バンドも演奏で来て、録音できるくらいの簡単なセット。

ギターアンプやベースアンプ、24チャンネルのミキサー、イコライザー、DJ用のレコードプレイヤーなどなど。

アコースティックの音楽を聴きながら酒でも飲みたい!!

ブルースやスパニッシュギターや民族音楽もいいね。

 

今週の金曜日までには基本となるセッティングを終える予定。

ぜひ遊びに来てね

開店に向けて

天現寺のキッチンを毎日開けたいなぁと考えている。

蓄えもないので急には出来ない。

が少しずつだが準備を始めている。

 

とっても素敵な椅子を見つけた。

上海の租界地で使われていた代物で背もたれがない。

高さがそれぞれ違うのはご愛敬。

座る面は四角で、良い味を出している。

大事なのは値段。

交渉の末、激安で手に入れることができた。

まとめて6脚取り置きにしておいた。

紹興酒

うまい酒は好きだが、普段は日本酒と紹興酒がいい。

日本酒は旨いのは数多くあるし手に入りやすい。

しかし紹興酒はなかなか手には入らない。

良い酒をセレクトしている酒屋すらないない!

以前は鎌倉にある酒屋に買いにいく時もあった。

なんと近所に見つけたのだ。

太子堂の唐木屋さんだ。

きれいでフレッシュ、えぐみもない。

旨い!!!!

瓶だしの量り売り、さらに配達もしてくれる。

紹興酒が嫌いな人こそお試しあれ。

醤油臭いなんて言わせない。

オーガニックワイン

ちょっと前まで殺人的なスケジュールだった。

最近のんびりです。

ワインの品揃えでも充実しようっと。

今週は、いつものワイン以外にこんなの入荷しますよ。

素晴らしいオーガニックワインを作る生産者です。

どれも個性は揃いで旨いっす!

Domaine de Lunotte (ロワール地方) ソーヴィニヨン・ブラン

Sylvie Spielmann  (アルザス地方) エデルツヴィッカー 1L

Domeine Rateau   (ブルゴーニュ地方ボーヌ) シャルドネ

Domeine Phillippe Valettte (ブルゴーニュ地方マコン)シャルドネ

Christophe Pacalet  (ブルゴーニュ地方ボジョレー地区) ガメイ

Domeine Rateau   (ブルゴーニュ地方) ピノ・ノワール

L`Anglore (コート・デュ・ローヌ地方) シラー、ムールヴェードル

Domaine de la Ferme StMartin   (コート・デュ・ローヌ地方) グルナッシュ、シラー

Domeine Richaud (コート・デュ・ローヌ地方)

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