カテゴリー: イベント

トークイベントに参加します

こんなイベントでトークします(^o^)/

【イベント名】

暮らしの価値を上げる遊びと仕事

~ものすごいクリエイティブな、渋谷の未来を考える~

【日時】

2016年9月12日(月)19:15~22:15

トーク1 「デザインとものづくり」

秋元友彦さん(ロフトワーク)

岡本菜穂さん(SIRI SIRI デザイナー)
モデレーター 小野裕之

トーク2「食とまちづくり」

堀田幸作さん(tasobi)

村上秀貴さん(料理家・キッチンわたりがらす主宰)
モデレーター 鈴木菜央

【定員】

80名

【参加費】

一般 ¥1,500

学割 ¥1000
ヒカリエ8階
http://greenz.jp/2016/08/05/tokyu_creative_0912/

種と野菜のことはじめ

古来種野菜を味わってみるイベントです。今週末8月6日土曜日に、マニアックな古来種野菜を宅配サービスしているwarmarwarmarの高橋さんと恵比寿のamuで対談します。食事も出るので楽しい会になりそうです。気楽な会です。

http://www.kusakanmuri.com/

秘密のレストラン

恵比寿の、とある広場に野外レストランに出張料理人として行ってきた。

夕刻にスティールパンの生演奏でお出迎え。黄昏時にバカラのビールグラスと自家製スナックで寛いでもらう。食事は4皿とデザートブュッフェにそれぞれに合わせた飲み物を提供しました。
献立

・山菜盛り合わせ (青こごみのベンガル風、赤こごみと鬼胡桃和え物、ジョナと塩レモン、行者ニンニクと山利のシラス和え、タラの芽とふきのとうの天ぷら、野蕗煮物、わらびの梅ソース)+醍醐の雫、佐久の出来たて どぶろく

・自家製シャリュキュトリ盛り合わせ(ホタテと鯛のテリーヌ、和牛のゼリー寄せ、豚ロースハム、豚のソーセージ、大山地鶏のテリーヌ)、自家製パン+グルジア白ワイン2013

・高松港から天然鯛のグリル 海老クリームソース、手打ちパスタ+パルミジャーノチーズ28カ月、菜の花+フランス赤ワイン マゼル2003年

・和牛肉ステーキ、無農薬栽培野菜のグリル+トスカーナ赤ワイン レゼルヴ2007、グラヴネル2000

・デザート(バクラバ、いちごのムース、ドモーリ社のカカオを使ったチョコレートを使ったケーキ、宮崎マンゴー+自家製リキュール(いちご、小田原レモン)

   
    
    
 
   
 

愛弟子の門出

いつも懐かしいゆうちゃん。

曇りのない眼で見る世界は、不安のない素晴らしい事で満ちているみたい。その馬力と活力に巻き込まれた紳士淑女のパーティー。山の恵み山菜を前菜にBBQをしました^ ^

感謝デー!

キッチンわたりがらす
感謝デーをします。

12月28日日曜日
18:00〜25:00

特別なワインや原価スレスレの旨いご飯はすべて500円キャッシュオン!

ぜひ遊びに来てね〜。

羽根木公園 biokids

来週末にイベントに参加します。
バサー的な気楽さでこだわりの軽食出しております。
和牛肉と国産金時豆のチリビーンズ
自家製ハム2種と無農薬やさいサンド
600円で販売。
美味しいビオワイン飲みつつ参加。
ちなみにお酒
販売していませんが、一緒に飲みましょう!

http://biokids.net

IMG_1713

八海山の楽しみ

わとちゃんの料理と八海山の日本酒の勉強付き。癒しの笑顔がスパイスになってます。人柄が料理にとって一番大事だね(^。^)

IMG_1480

IMG_1481

IMG_1482

パン教室

ブーランジェリー シマにて、パンを習ってます^ ^
料理みたく適当はダメみたい。。
美味しいパンが出来るようになりたい〜。

IMG_1471

IMG_1473

IMG_1476

IMG_1477

秋の食友会 THE FORUM setagaya

一夜限りの特別な食の会のお知らせです。

伝統的な寿司の世界で長年腕を磨いて来た青山「寿司秀 岸」の岸さんと、無農薬野菜とスパイス料理、自然派ワインが売りの「キッチンわたりがらす」村上シェフとの異色のコラボレーションです。
シャンパーニュやブルゴーニュの自然派ワインと創作寿司との最高のマリアージュをお楽しみいただけます。
場所は、駒沢の閑静な住宅街にある、あの「フォーラム世田谷」です。
http://the-forum.jp

この機会をお見逃しなく!!

秋の食友会 THE FORUM setagaya

日程 2013年10月12日(土曜日)
時間 午後18〜21時
料金 お一人さま 20,000円(食事及びお飲物込み)
場所 THE FORUM setagaya
東京都世田谷区上馬5-15-15

チケットのお申し込みはこちらから
http://peatix.com/event/19982

お問い合わせ先
株式会社シェアカンパニー
担当:前川
070-5575-8129

 

ウェディング

20130623-150450.jpg

20130623-150943.jpg

20130623-151002.jpg
素敵な結婚式になりました。
みんなで手作りの会。

リクエストのピンク色ケーキ!
野菜と山菜、新鮮な魚介が並んでます!

dancyu LIFE with WINE わたりがらす祭り アラビアン アンティーク エジプト オレンジページ オーガニック カレー キューバ ケータリング ダンチュウ ナチュラルハーモニー バーベキュー ビオワイン ピクニック ベリーダンス マリエンホーフ メトロミニッツ モヒート ヤスミン ランチボックス リケール レシピ レモンチェロ 今夜のあて 代官山 シャルソン 寺田本家 料理雑誌 水タバコ 満月酒場 無農薬 精進料理 自家製 自然派シャンパン 自然派ワイン 花見 酒粕