香草バターの作り方

エスカルゴや魚介に威力を発揮するバターの紹介です。

パセリとニンニクが入った、つまみになりそうなバターです。

バッゲットにのせて食べても旨い

材料

バター(無塩):225g

パセリ:50g

タイム::一枝

塩:5g

ニンニク::15g

エシャロット(玉ねぎ1/4個):3個

アーモンドプードル:15g

フードプロッセサー等でよく混ぜる

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