男のジンジャエール

キッチンわたりがらすでは、ジンジャエールのシロップを作っています。

高知の有機栽培の「黄金生姜」を使い香り高いジンジャエールです。

•レシピ

高知の生姜:500g

国産レモン:1個

砂糖(喜界島の赤ザラメ):1カップ

水:4カップ

シナモン:1片

カルダモン:5~10粒

クローブ:8~15粒

ローリエ:2枚

鷹の爪:2個

作り方:

全部を入れてゆっくり煮詰める。(量が半分くらいになるまで30分くらいか?)

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