ウイスキーとフルーツ

美味しい果実酒は、旨い酒が必要だ。

フルーツを漬け込むお酒が、仕上がりに1番影響する。当然、そのまま飲んだ旨さや深さが果実酒の出来にモロに出る。フルーツやスパイスの組み合わせはセンスの見せ所で、楽しい。。

今回は、バーボンを使った果実酒。

鬼クルミ、メーカーズマーク。キャラメルやバタースコッチのような香り。

キンカン、バニラビーンズ、コーヒー豆。

   
 

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