ピーナッツ和え

山菜の季節だ。

山菜の繊細な味と歯ごたえを大事にすると和え物が多くなる。千葉の旨いピーナッツと生ゴマを炒って、する。食べる直前に少しのお出汁と醤油で和える。今回は赤コゴミ。しゃきしゃきとナッツの甘み、贅沢な味(*^^*)

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