包丁屋さん

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いつぶりだろう。
亀戸にある包丁屋さんにメンテナンスに訪れた。
ここの職人さんは、気持ちがいい。
仕事はきっちり真面目にしているのが、伝わってくる。
研ぎ直して新品のように戻ってくる。切れる包丁は最高だ。

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