カテゴリー: イベント

トークイベントに参加します

こんなイベントでトークします(^o^)/

【イベント名】

暮らしの価値を上げる遊びと仕事

~ものすごいクリエイティブな、渋谷の未来を考える~

【日時】

2016年9月12日(月)19:15~22:15

トーク1 「デザインとものづくり」

秋元友彦さん(ロフトワーク)

岡本菜穂さん(SIRI SIRI デザイナー)
モデレーター 小野裕之

トーク2「食とまちづくり」

堀田幸作さん(tasobi)

村上秀貴さん(料理家・キッチンわたりがらす主宰)
モデレーター 鈴木菜央

【定員】

80名

【参加費】

一般 ¥1,500

学割 ¥1000
ヒカリエ8階
http://greenz.jp/2016/08/05/tokyu_creative_0912/

種と野菜のことはじめ

古来種野菜を味わってみるイベントです。今週末8月6日土曜日に、マニアックな古来種野菜を宅配サービスしているwarmarwarmarの高橋さんと恵比寿のamuで対談します。食事も出るので楽しい会になりそうです。気楽な会です。

http://www.kusakanmuri.com/

秘密のレストラン

恵比寿の、とある広場に野外レストランに出張料理人として行ってきた。

夕刻にスティールパンの生演奏でお出迎え。黄昏時にバカラのビールグラスと自家製スナックで寛いでもらう。食事は4皿とデザートブュッフェにそれぞれに合わせた飲み物を提供しました。
献立

・山菜盛り合わせ (青こごみのベンガル風、赤こごみと鬼胡桃和え物、ジョナと塩レモン、行者ニンニクと山利のシラス和え、タラの芽とふきのとうの天ぷら、野蕗煮物、わらびの梅ソース)+醍醐の雫、佐久の出来たて どぶろく

・自家製シャリュキュトリ盛り合わせ(ホタテと鯛のテリーヌ、和牛のゼリー寄せ、豚ロースハム、豚のソーセージ、大山地鶏のテリーヌ)、自家製パン+グルジア白ワイン2013

・高松港から天然鯛のグリル 海老クリームソース、手打ちパスタ+パルミジャーノチーズ28カ月、菜の花+フランス赤ワイン マゼル2003年

・和牛肉ステーキ、無農薬栽培野菜のグリル+トスカーナ赤ワイン レゼルヴ2007、グラヴネル2000

・デザート(バクラバ、いちごのムース、ドモーリ社のカカオを使ったチョコレートを使ったケーキ、宮崎マンゴー+自家製リキュール(いちご、小田原レモン)

   
    
    
 
   
 

愛弟子の門出

いつも懐かしいゆうちゃん。

曇りのない眼で見る世界は、不安のない素晴らしい事で満ちているみたい。その馬力と活力に巻き込まれた紳士淑女のパーティー。山の恵み山菜を前菜にBBQをしました^ ^

感謝デー!

キッチンわたりがらす
感謝デーをします。

12月28日日曜日
18:00〜25:00

特別なワインや原価スレスレの旨いご飯はすべて500円キャッシュオン!

ぜひ遊びに来てね〜。

羽根木公園 biokids

来週末にイベントに参加します。
バサー的な気楽さでこだわりの軽食出しております。
和牛肉と国産金時豆のチリビーンズ
自家製ハム2種と無農薬やさいサンド
600円で販売。
美味しいビオワイン飲みつつ参加。
ちなみにお酒
販売していませんが、一緒に飲みましょう!

http://biokids.net

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八海山の楽しみ

わとちゃんの料理と八海山の日本酒の勉強付き。癒しの笑顔がスパイスになってます。人柄が料理にとって一番大事だね(^。^)

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パン教室

ブーランジェリー シマにて、パンを習ってます^ ^
料理みたく適当はダメみたい。。
美味しいパンが出来るようになりたい〜。

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秋の食友会 THE FORUM setagaya

一夜限りの特別な食の会のお知らせです。

伝統的な寿司の世界で長年腕を磨いて来た青山「寿司秀 岸」の岸さんと、無農薬野菜とスパイス料理、自然派ワインが売りの「キッチンわたりがらす」村上シェフとの異色のコラボレーションです。
シャンパーニュやブルゴーニュの自然派ワインと創作寿司との最高のマリアージュをお楽しみいただけます。
場所は、駒沢の閑静な住宅街にある、あの「フォーラム世田谷」です。
http://the-forum.jp

この機会をお見逃しなく!!

秋の食友会 THE FORUM setagaya

日程 2013年10月12日(土曜日)
時間 午後18〜21時
料金 お一人さま 20,000円(食事及びお飲物込み)
場所 THE FORUM setagaya
東京都世田谷区上馬5-15-15

チケットのお申し込みはこちらから
http://peatix.com/event/19982

お問い合わせ先
株式会社シェアカンパニー
担当:前川
070-5575-8129

 

ウェディング

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素敵な結婚式になりました。
みんなで手作りの会。

リクエストのピンク色ケーキ!
野菜と山菜、新鮮な魚介が並んでます!